В подборке — 7 моделей мультиварок-скороварок, на которые реально тратят деньги в 2026 году. От простых устройств за 8 500 ₽ до премиальных индукционных систем с голосовыми подсказками. Для тех, кто хочет получить томлёное мясо за полчаса, а домашний борщ — за 20 минут, не размениваясь на отдельную скороварку и мультиварку.
Зачем вообще скрещивать мультиварку и скороварку
Это один прибор с чашей, который умеет два принципиально разных режима. В обычной мультиварке все процессы идут при атмосферном давлении — тушение, варка, выпечка. Скороварка добавляет герметичный клапан и работу под избыточным давлением. Жидкость внутри закипает при температуре выше 100°C, продукты доходят в два-три раза быстрее без потери сочности. Кому это нужно на практике: семьям, где горячий ужин ждут к определённому часу, всем, кто варит холодец, бульоны и блюда из жёсткого мяса, и тем, у кого нет места под два отдельных агрегата.
Подбирались модели, которые официально поставляются в страну, имеют сервисные центры и вменяемую защиту от случайного открытия под давлением. Учитывались удобство мытья, реальная вместимость чаши при работе под давлением и наличие ручных настроек, а не только заводских программ.
7 моделей под разный бюджет и сценарии
В таблице — точные названия и ориентир цен по состоянию на начало 2026 года. Все устройства успели пройти не один год продаж, так что сюрпризов с конструкцией практически нет.
| Модель | Ориентир цены | Зачем брать |
|---|---|---|
| Polaris PMC 0517AD | около 8 490 ₽ | Бюджетная мультиварка-скороварка с 14 автоматическими программами и режимом «Мультиповар». Чаша 5 л, нагревательный диск 900 Вт, три ступени защиты. Подходит, если нужен простой вход в мир быстрой готовки без лишних трат. Из ограничений — несъёмная внутренняя крышка, требуется аккуратность при уходе. |
| Midea MPC-6030 | около 9 200 ₽ | Шестилитровая чаша для большой семьи и всего 10 программ, которые реально нужны. Есть отложенный старт до 24 часов и та же ручная настройка «Мультиповар». Давление работает в автоматическом режиме, тонкой регулировки нет — зато корпус и клапан сделаны без мелких хрупких деталей. |
| Redmond RMC-PM470 | около 9 990 ₽ | Сбалансированная модель на 5 л с антипригарным покрытием Daikin. 16 программ, приготовление йогурта, выпечка без давления. Мощность 900 Вт, есть функция разогрева и отложенный старт. Главный практический минус — внутренняя крышка не отсоединяется, придётся тщательно протирать её после каждого цикла. |
| Redmond RMC-PM4505 | около 11 990 ₽ | Обновлённая версия с технологией MasterFry — крышка с нагревательным элементом позволяет сделать корочку на мясе или птице прямо в чаше до или после тушения под давлением. 5 литров, 18 программ, съёмная крышка для мытья. Давление до 70 кПа, можно вручную корректировать время. |
| Tefal Cook4Me Touch CY505E32 | около 14 990 ₽ | Сенсорное управление с подсказками и встроенными рецептами на русском языке. Чаша 6 л, 25 программ, давление до 70 кПа. Пошаговый гид удобен тем, кто не хочет запоминать пропорции, но любит интерактив. При готовке под давлением автоматически сбрасывает пар через клапан мягкого выпуска, не пугая резким шипением. |
| Philips All-In-One Cooker HD2237/40 | около 15 990 ₽ | Шестилитровая мультиварка-скороварка с 13 программами и функцией Auto Clean для мягкой очистки клапанов после жирных блюд. Давление 70 кПа, мощность 1100 Вт, чаша с трёхслойным антипригарным покрытием. Удобный индикатор блокировки крышки и крупный дисплей. Отлично вписывается в кухни, где прибором пользуются каждый день. |
| Cuckoo CMC-HE1055F | около 24 990 ₽ | Индукционная модель с двухслойным мраморным покрытием чаши, давлением до 98 кПа и голосовым гидом на русском. 5 литров, 1400 Вт, режимы для риса, супов, готовки на пару и собственных рецептов. Давление регулируется в несколько ступеней. Очень дорогая, но рассчитана на максимально точный контроль температуры и скорости. |
На что смотреть в карточке товара до покупки
Первое и самое важное: всегда проверяйте, снимается ли внутренняя крышка — это сильно облегчает уход. Несъёмная конструкция собирает остатки жира и запахи, а прочистить все пазы до уплотнительного кольца вручную сложно. В характеристиках часто пишут «внутренняя крышка съёмная» прямой строкой — это экономит время каждый вечер.
Второй момент — реалистичный рабочий объём. Реальный рабочий объём всегда меньше общего: при готовке под давлением чашу нельзя заполнять более чем на 2/3, а для супов и круп, которые сильно пенятся, — не более чем наполовину. Поэтому 5-литровая чаша превращается в 2,5–3 литра полезного пространства. Если готовите на четверых, сразу закладывайте модель с общим объёмом от 5–6 л.
Третье — способ управления давлением. В базовых моделях давление фиксированное (обычно 60–70 кПа), в продвинутых есть несколько ступеней. Это нужно не для галочки, а для разной текстуры продуктов: овощи на высоком давлении разварятся в кашу, а холодец на низком не получит нужного размягчения жил. Наличие режима «Мультиповар» даёт свободу регулировать температуру и время вручную, что важно для рецептов не из предустановок.
Не путайте обычную мультиварку с мультиваркой-скороваркой. Если в названии нет слов «скороварка», «pressure», «под давлением» и нет съёмного парового клапана с замком — давление внутри не создаётся. Дополнительная плата идёт именно за герметичную конструкцию и систему защиты. Наконец, заранее уточните доступность силиконового уплотнительного кольца — оно изнашивается за год-полтора активного использования, и без него прибор теряет герметичность.
